Nederlanders eten niet te veel maar zijn wel te dik

78% van de bevolking zegt gewoon of weinig te eten, blijkt uit het onderzoek. Slechts 9% geeft aan te veel te eten. Bijzonder, want de onlangs gepubliceerde cijfers van het CBS laten zien dat 40% van de Nederlanders overgewicht heeft. En 51% zegt volgens de Schijf van Vijf te eten. Als het niet aan de hoeveelheid voedsel ligt, hoe komt het dan dat we steeds dikker worden? Uit een publicatie in het Nederlands Tijdschrift voor Voeding en Diëtetiek in 2010 blijkt dat de portiegroottes in de afgelopen decennia gegroeid zijn, maar we zijn niet minder porties gaan eten. Het zou ook kunnen dat we meer tussendoortjes eten, of producten met verstopte suikers waarvan we ons niet bewust zijn

Werkelijke oorzaak
De werkelijke oorzaak zal waarschijnlijk een combinatie van factoren zijn. Eén ding lijkt wel duidelijk: de consument weet niet meer wat normaal eten is. Meer informatie over de scores van de respondenten en de exacte vraag van het onderzoek in de Foodmonitor is te lezen op www.foodforfood.info