'Darmvriendelijk voedsel zoals kimchi in opkomst'
- Food-en-retail
- 30 jan 2018 @ 09:03
- Link
-
Redactie Food en Retail
Redactie
MarketingTribune - TrendsMarketing
- 30 jan 2018 @ 09:03
- Redactie Food en Retail
Voedsel verspillen is het nieuwe roken, als in: not done. Het souper komt terug, 'eindelijk', stelt culinair redacteur Janneke Vreugdenhil in haar NRC-foodtrendvoorspelling. En de darmflora gaat meegenieten.
Er komt dit jaar veel aandacht voor ‘darmvriendelijk’ voedsel, zoals kimchi, verwacht Vreugdenhil. Daarnaast noemt zij de transitie van dierlijke naar plantaardige eiwitten een mega-foodtrend voor 2018. 'Het is niet zo dat vlees helemaal uit is, maar planten vormen zo langzamerhand wel een bloedserieus alternatief.'
* Lees hier verder (incl. Kimchi recept)
* Lees hier 'Foodtrends 2018 door Anneke Ammerlaan'
* Klik hier voor info over een Workshop Bio-Groenten fermentatie
* En hier over cursussen Kimchi en Plant based cooking
-
Redactie Food en Retail
- Werkt bij: MarketingTribune
- Functie: Redactie
- Website:http://www.marketingtribune.nl/food-en-retail/
- Profiel »
- transitie
- foodtrend
- redacteur
- dierlijk
- food
- darm
- voedsel
- aandacht
- NRC
- geniet
- culinair
- 2018
- kimchi
- marketing
- darmvriendelijk
- darmflora
- trend
- voorspelling
- Janneke Vreugdenhil
Laatste reacties
Nieuwsbrief
- Mis niets! Schrijf je nu in voor de gratis nieuwsbrief.
- Inschrijven
Meest gelezen
Word abonnee en ontvang:
- ✔ 16 keer per jaar MarketingTribune Magazine
- ✔ Korting tot wel €100,- op events
Laatste Nieuws
- Kleine campagne Heinz tegen groot... 24-04-2024
- Primark verlaagt prijzen... 24-04-2024
- [RMD24] 'Over retailmedia leven nog... 24-04-2024
- Minister stelt strengere regels aan... 23-04-2024
- Dennis van de Sande van Royal... 22-04-2024
- [onderzoek] 1 op 5 consumenten vindt... 19-04-2024
MarketingTribune Events
- 28mei 2024
Retail Media Day
- 13jun 2024
NIMA Marketing Day
- 17sep 2024
CrossBorder Event
- 3okt 2024
CustomerFirst Congres
- 10okt 2024
Shopping Today
- 12nov 2024
Grand Prix Content Marketing