[Interview] Formitable is gamechanger in restaurantwereld

Hoe is het idee ontstaan om Formitable te ontwikkelen? Wie zijn hier bij betrokken geweest, en is er een investeerder?
Formitable is ontstaan vanuit ons vorige bedrijf Pocketmenu, een webbureau voor restaurants. Als team van developers en designers hebben we altijd alles zelf ontwikkeld: een eigen CMS, eigen templates, eigen features en ook koppelingen met andere reserveringssystemen. Hierdoor leerden we de verschillende partijen in de markt goed kennen. Gaandeweg zijn we steeds meer gaan geloven dat we de gevestigde orde konden uitdagen. In eerste instantie puur op kwaliteit van de software. De markt was in slaap gevallen. En wij wilden wij na 7 jaar websites bouwen ook een keer iets nieuws. Dat we nu ieder aan onze eigen applicatie mogen werken, is super motiverend!

Welke marketingkanalen zetten jullie in?
In wat wij doen is mond-tot-mond reclame de vorm van marketing die echt telt. Alle restaurants kennen elkaar, ook internationaal. Daarom focussen we op een product waar restaurants enthousiast van worden.

Hoeveel restaurant maken inmiddels gebruik van Formitable?
We werken nu voor 75 restaurants en gaan dit jaar naar ruim 100. Natuurlijk willen we snel groeien, maar we zijn niet geïnteresseerd in het snel aansluiten van restaurants om ze vervolgens het jaar daarna weer te verliezen. We concurreren eerlijk, want we doen geen beloftes die we niet kunnen waarmaken, en we zitten er voor de lange termijn in.

Is bij Nacarat sprake van een aanbetaling of vooraf het volledige menu betalen?
We hebben media aandacht gekregen met de lancering van tickets bij Nacarat, het nieuwe restaurant van Ron Blaauw. Hier geldt inderdaad dat je vooraf het menu betaalt. Dat is een unieke case, omdat Nacarat ook maar één menu aanbiedt. Je kunt als restaurant ook kiezen voor bijvoorbeeld een aanbetaling van 20 euro in de weekenden.

Kunnen klanten hun geld terugkrijgen bij wanprestatie?
Als restaurant kun je er altijd voor kiezen om de aanbetaling terug te storten, ook als het etentje al is geweest. Dit zien we tot nu toe niet in de praktijk. Wel wordt de reservering door 3 procent van de gasten zelf geannuleerd binnen de refund periode. Als gast krijg je dan direct het geld teruggestort op je rekening. De flow van betalingen en refunds hebben we samen met Mollie goed neergezet.

Wat is de doelstelling voor het eerste jaar?
Het doel in het eerste jaar is om de basis te leggen voor een goed geoliede SaaS machine. Vanaf volgend jaar willen we internationaal schalen.