[Onderzoek] Consumptie junkfood stijgt mondiaal harder dan gezond voedsel

Hoewel wereldwijd de consumptie van gezonde producten is gestegen, wijst het onderzoek uit dat junkfood een nóg grotere sprong maakte, viste Foodblog uit de resultaten. Daarnaast blijkt dat ouderen gezonder eten dan jong volwassenen. Vrouwen letten beter op wat ze eten dan mannen en in Europa zijn België, Letland en Hongarije de landen waar het ongezondst wordt gegeten. Nederland scoort gezondere cijfers dan de Belgen, die overall in de Top Tien staan van landen met de meest ongezonde voedingspatronen. Nederlanders zijn volgens The Lancet gezondere producten gaan consumeren en minder ongezonde producten.

Suikeroverdoses in Nederland
We drinken 'helaas' nog steeds veel gesuikerde dranken, niet voor niets een van de speerpunten in de onlangs door de Consumentenbond en Alliantie voor gezondere voeding gestarte actie. Hoewel de conclusie van de studie niet als een grote verrassing komt, is het wel de eerste grootschalige analyse van wereldwijde voedingspatronen. De studie is het werk van een internationaal team van onderzoekers - de Global Burden of Diseases Nutrition and Chronic Diseases Expert Group (NutriCoDE), die onder leiding van epidemioloog dr. Dariush Mozaffarian 325 voedingsenquêtes uit 187 landen in de periode 1990-2010 analyseerde. (bronnen: The Lancet, Foodblog, Reuters)