'Make soup - not war'

'Make soup - not war'
  • Food-en-retail
  • 20 nov 2015 @ 12:03
  • Link
  • Redactie Food en Retail
    Redactie Food en Retail
    Redactie
    MarketingTribune
  • MVOPolitiekFood

Onder dit motto schreven 50 internationale chefs belangeloos mee aan het kookboek 'Soep voor Syrië'. De Libanese culi- fotografe en schrijfster Barbara Abdeni Massaad raakte geïnspireerd door de verhalen van Syrische vluchtelingen in de directe omgeving van haar woonwijk in Libanon. Ze riep assistentie in van chef-koks en kookboekenschrijvers wereldwijd om het boek Soep voor Syrië te maken. Ook Nederlandse chefs delen hun recept.

Meer dan 50 internationale topchefs, van Robert Kranenborg, Joe Barza en Yotam Ottolenghi tot Ron Blaauw, stuurden belangeloos hun favoriete soeprecepten in. De foto's van het boek zijn van de hand van Barbara Abedeni en portretteren niet alleen de vluchtelingen maar ook de verrukkelijke recepten in het boek. De volledige winst van het kookboek komt ten goede aan het voedselprogramma van UNHCR voor Syrische vluchtelingen.

'Robert Kranenborg, Joe Barza, Joris Bijdendijk, Mark Bittman, Ron Blaauw, Jonnie Boer, Anthony Bourdain, Sally Butcher, Alexis Couquelet, Greg Malouf, Yotam Ottolenghi, Claudia Roden, Sami Tamimi, Alice Waters, Paula Wolfert... Meer dan 50 topchefs en auteurs van kookboeken deelden hun favoriete soeprecept. Van hartverwarmende bonensoep of pittige koolsoep tot aan koele gazpacho van avocado of meloen – er is voor elk wat wils', aldus het persbericht. De Nederlandse versie van het boek komt 23 november a.s. uit bij Uitgeverij Lemniscaat en is een correct cadeau in schoen of onder de boom.


   Cover van het soepgoede boek 'Soep voor Syrië'. Foto: Lemniscaat

Redactie Food en Retail

Laatste reacties

Nieuwsbrief

  • Mis niets! Schrijf je nu in voor de gratis nieuwsbrief.
  • Inschrijven

Meest gelezen

Word abonnee en ontvang:

  • ✔ 16 keer per jaar MarketingTribune Magazine
  • ✔ Korting tot wel €100,- op events

MarketingTribune | Vacatures

Dé plek voor een nieuwe stap in je carrière! Ontvang nieuwe relevante vacatures direct in je inbox:

 

Job Alert

Chef redactie Marketingfacts
Chef redactie Marketingfacts
BBP Media
Marketing Automation Specialist
Marketing Automation Specialist
Uitgeverij Zwijsen
Marketeer
Marketeer
Uitgeverij Zwijsen
(junior/medior) Communicatieadviseur / online marketeer
(junior/medior) Communicatieadviseur / online marketeer
BOVAG

Laatste Nieuws

MarketingTribune Events

Partners:

Brand Builders
ChannelUp
Young Perfect

Whitepapers


  • MarketingTribune.nl/food-en-retail is het toonaangevende informatieplatform voor en over retail in Nederland. Nieuws, meningen, achtergronden, trends op het gebied van detailhandel en e-commerce? Geen professional in retail kan zonder.
  • MarketingTribune: meer over marketing en merken