Mora, een iconisch snackmerk, zet sterker in op het verhogen van snackplezier onder snackfans. De feestdagen vormen het decor voor de eerste campagne, die draait om een luxe viergangen snackmenu. De campagne is ontwikkeld door Alfred en OnSocial.

Zwanenberg Food Group neemt de merken Unox en Zwan over. Beide iconische merken zijn al bijna 100 jaar onderdeel van het Unilever-portfolio, vandaag kwam er een bindend bod.

Toen ik gevraagd werd om de foodtrends voor Jongereniconen 2025 te voorspellen, voelde ik een gezonde spanning. Na 16 jaar in de voedingsbranche en 9 jaar met mijn neus in de foodtrends, durf ik me nog niet snel in de rol van voorspeller te begeven. Ik ben namelijk geen waarzegger. Wat ik wél doe, is conceptontwikkeling op basis van trends: trends analyseren vanuit specifieke doelgroepen en niches en proberen deze te vertalen naar haalbare concepten.

Albert Heijn presenteerde tijdens het j.l. media-event voor de foodpers en influencers nostalgische gerechten met een twist, in aanloop naar de Kerst. Allerhande-hoofdredacteur Joyce Bierman deelt met ons de hoogtepunten, trends en vertelt over 'Mijn AH assistent' die met AI helpt bij het samenstellen van het kerstmenu.

Online supermarkt Crisp opende een tijdelijke, digitale pop-up shop, waarmee je pastaklassiekers van het beroemde Jordanese restaurant Toscanini gemakkelijk in huis haalt.

Vandaag wordt bekend dat Albert Heijn Nederland de gerenommeerde B Corp certificering ontvangt. Deze mijlpaal onderstreept naar eigen zeggen de missie van Albert Heijn om ‘Samen beter eten bereikbaar maken. Voor iedereen.’ Knap is het zeker, voor zo'n grote keten.

'Brabanders kunnen hun omgeving mooi eten', wordt gesteld. Met producten van het landschapslabel dat het Van Gogh Nationaal Park (VGNP) – het jongste nationale park van Nederland – op dinsdag 4 december met boeren uit het gebied gaat introduceren, moet dat lukken.

Google is al jaren de koning van zoekmachines, met meer dan 90% marktaandeel. Toch lijkt er eindelijk wat beweging te komen. Niet door een directe concurrent, maar door een nieuwe manier van zoeken: SearchGPT.

Aldi breidt zijn plantaardige 'My Vay' assortiment uit met vleesvervangers. De discounter speelt hiermee naar eigen zeggen in op de toenemende vraag naar lekkere en gezonde voeding met plantaardige eiwitten.

Vandaag opent Jumbo Supermarkten de compleet vernieuwde Jumbo Foodmarkt in Breda. Ruim elf jaar na de opening in maart 2013 van deze allereerste Jumbo Foodmarkt, wil de supermarktketen hiermee tonen 'opnieuw het verschil te maken in versbeleving en smaak'.

'Koekje meneer?' De vaste medewerker bij AH to go op Amsterdam Centraal deelt stroopwafels uit wegens het 25-jarig bestaan vandaag van de retailformule. Rob Heesen (Albert Heijn): 'We blijven we ons richten op verdere groei en uitbreiding.'

De Koffiejongens, de luis in de pels van de koffiegrootmachten. Het duurzame koffieabonnement dat koffiedrinken niet alleen makkelijk moet maken, maar dat ook respect toont voor milieu en de koffiebonenboer. Op de koffie bij head of marketing Bram van IJsel Smits en pratend over positief merkactivisme, mediagebruik, expansie, doelgroepen en marketinguitdagingen. ‘Een uitdaging vind ik vooral hoe je de kernboodschap van je propositie kunt blijven vernieuwen.’

Er kunnen kleine merken zijn, er kunnen kleine bedrijfjes zijn, er kunnen kleine budgetten zijn. Maar zodra je die als copywriter op je bord krijgt, zijn het geen kleine klusjes.

Om de ambachtelijke sector te versterken, lanceren VNO-NCW, MKB-Nederland en zes brancheorganisaties vandaag het gratis kennisplatform Ondernemenmetjehanden.nl.

Foodmerk Oot Granola kondigt een nieuwe lijn aan onder de naam 'Home Made chef Yvette van Boven'. Van Boven (foto) is een bekende foodinfluencer.

Tijdens de aankomende Horecava 2025 krijgen bezoekers de kans om een aantal van Nederland's meest toonaangevende chefs van dichtbij te ervaren in de exclusieve Chef’s Table setting van Taste of Horecava by Gault&Millau.

Twee Amsterdamse iconen slaan de handen ineen: Old Amsterdam, bekend om zijn karakteristieke smaak, en Afas Live, de locatie in Amsterdam voor concerten en evenementen, kondigen een 'smakelijke' samenwerking aan.

Ter ere van Amsterdam's 750-jarig bestaan lanceert Brouwerij 't IJ een speciale variant van hun iconische IJwit genaamd: Mokums Overdreven IJwit. 'Verliefd als de brouwerij is op haar stad, waaraan ze al 40 jaar verbonden is, overdreef ze flink met hét lievelingsbier van Mokum', is de uitleg.

Sinds de verhoging van de verbruiksbelasting op 1 januari 2024 van dit jaar zijn Nederlanders minder groente- en vruchtensappen en meer sport- en energiedranken gaan drinken, waarschuwt de vereniging van Ambachtelijke Sapmakers. 'Nederland is het enige land ter wereld dat consumptie van pure sappen actief afwijst.'

De zomer van 2023 in Frankrijk kende ongewoon weer met veel vochtigheid, een hittegolf en temperatuurdalingen. Vincent Chaperon, keldermeester van topmerk Dom Pérignon, volgt dit met zorg: het jaar 2023 is door zijn huis gecancelled. En dat is heel slim volgens marketingprofessor Mark Ritson. Een interessante case.

Je vraagt het je toch telkens weer af hoe het mogelijk is, dat mensen er steeds weer intuinen. Ook mensen, die van zichzelf denken, dat ze er verstand van hebben en dus voor 15.000 euro een fles wijn kopen, die nog geen drie euro waard is. Maar wél met een mooi etiket.

De mysterieuze posters met de tekst 'Looking for quality pils?' met een grote QR-code zijn overal in Amsterdam te vinden. Wie de code scant, belandt in een raadselachtige WhatsApp-conversatie waar je pils kunt bestellen. Afzender blijkt: Two Chefs Brewing.

Retailketen Dirk van den Broek verruimt zijn schappen met plantaardigere vleesproducten. Hiermee zet de supermarkt een volgende stap in de eiwittransitie. Opmerkelijk: ze zijn voordeliger dan de 100% vleesvariant.

Spar lanceert een nieuwe landelijke 360-graden campagne waarin de Spar FoodClub centraal staat. De Spar FoodClub biedt een uitgebreid assortiment aan verse en smakelijke producten, zoals rijkelijk belegde broodjes, knapperige tosti’s van The Tosti Club en pasta- en wokmaaltijden die met de bereiders centraal staan.

Albert Heijn introduceert vandaag ter gelegenheid van het appel- en perenseizoen een limited edition van de ‘Fluitschaal’. ‘s Werelds eerste fruitschaal die thuis naar je fluit.

De Nederlandse tak van Dunkin’ (voormalig Dunkin’ Donuts) is failliet. Dat heeft medeaandeelhouder Roberto Fava bevestigd.

De oude merknaam Sunt sprak te weinig tot de verbeelding, dus een nieuwe naam bleek noodzakelijk. Oprichter Laura Hoogland: ‘Met Bakers & Bananas is het voor de consument duidelijker wat we doen.’

De twaalfde Jumbo Foodmarkt start deze maand in Scheveningen en ceo Ton van Veen was een van de teamleden die daarbij traditioneel op de 'gele knop' mocht drukken, omringd door enthousiast publiek en werknemers. Zijn reactie.

Zojuist zijn de nieuwe Michelinsterren bekend gemaakt. Nederland heeft nog één driesterrenrestaurant over. De Librije in Zwolle behoudt er als enige drie. Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen, dat jarenlang de top deelde, gaat van drie naar twee sterren. Tien sterrenzaken debuteren.

Jumbo zet een vervolgstap in de transitie naar een duurzamer voedsel- en landbouwsysteem en komt met een doelstelling om haar biologische verkopen op AGF te verhogen. Het doel is volgens de retailer om in 2026 minimaal 8% en in 2027 minimaal 10% van de verkochte aardappelen, groenten en fruit biologisch van teelt te laten zijn.

‘Meer groente, meer vezels, meer fruit, minder suiker, minder zout. Zo zet je een stapje in de goede richting…’, aldus de Allerhande van deze maand. Hierin worden lezers opgeroepen een ‘stapje beter te koken’. En dat in tijd, dat het aantal fastfoodrestaurants in 10 jaar tijd met meer dan de helft is gestegen.

Tijdens de Week tegen Eenzaamheid van 26 september tot en met 2 oktober 2024 organiseren verschillende Jumbo winkels door het hele land workshops Kletsboeketten binden. Met deze workshops brengen 114 winkels bijna 2300 klanten samen om een leuke middag te beleven.

'Kook met gemak een portie extra voor een buurtgenoot tijdens de Week tegen Eenzaamheid', zo roept de Stichting Thuisgekookt met retailpartners Plus en Coop op, door een verspakket bij deze supermarkten aan te schaffen tijdens de Week tegen Eenzaamheid. Die loopt van 26 september t/m 2 oktober 2024.

Online supermarkt Picnic lanceert op 23 september 2024 de digitale Weekplanner in zijn app. Hiermee kan je dankzij AI snel bepalen welke gerechten er die week op tafel staan, deze automatisch met recept bestellen en gratis laten bezorgen met de andere boodschappen. Een innovatie die voordeel biedt boven andere thuisbezorgers, zoals maaltijdboxen.

Tijdens de j.l. Prinsjesdag hield heel Nederland met interesse de Troonrede in de gaten. Zo ook De Vegetarische Slager, die op bijzondere wijze aandacht vroeg voor het toegankelijker maken van plantaardig eten.

Wie bij McDonald's het zogeheten ‘Twaalfuurtje’ bestelde, kreeg ongemerkt een McKroket menu. Wegens grote vraag, besluit McDonald’s het Twaalfuurtje vanaf 17 september 2024 tijdelijk maar officieel op het menu te zetten.

De voedselverspilling in supermarkten is verder gedaald naar 0,89% van het inkoopvolume in 2023. Ten opzichte van de eerste meting in 2018 is dit een daling van 35%. De resultaten komen uit het jaarlijks onderzoek dat is geïnitieerd door de stichting Samen Tegen Voedselverspilling en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL).

Zuivelproducent Danone zegt het Nutri-Score-logo vanaf september 2024 geleidelijk af te schaffen van hun zuivel- en plantaardige drinkmerken.

Albert Heijn start als eerste Nederlandse supermarkt het 'kijk, ruik en proef-logo' op verpakkingen. Albert Heijns eigen merk magere en volle yoghurt en de karnemelk zijn de eerste producten die dit nieuwe logo dragen.

De 'Food100' presenteert voor de achtste keer de 100 belangrijkste Nederlandse voedselveranderaars van het moment. De lijst bestaat uit impactmakers die zich inzetten voor een toekomstbestendig voedselsysteem met duurzamer, gezonder en socialer eten en drinken voor iedereen.

De Koffiejongens en kunstenaar Mickey Philips hebben de krachten gebundeld om iets bijzonders te creëren: een uniek koffieblik dat 30 augustus wordt gelanceerd.

Nestlé's Garden Gourmet introduceert deze week zijn plantaardige alternatief voor witvis op de Nederlandse markt. Het plantaardige merk introduceert ‘Marine-Style Crispy Filet’ en ‘Marine-Style Crispy Nuggets’ in het schap en breidt hiermee zijn portfolio in plantbased uit.

Amsterdam is een nieuw culinair concept rijker met ‘Le Petit Chef’ in Brasserie De Roode Leeuw, tegenover de Bijenkorf. Deze dinershow combineert culinaire hoogstandjes met verfijnde 3D-cinema.