Twee Amsterdamse iconen slaan de handen ineen: Old Amsterdam, bekend om zijn karakteristieke smaak, en Afas Live, de locatie in Amsterdam voor concerten en evenementen, kondigen een 'smakelijke' samenwerking aan.

Ter ere van Amsterdam's 750-jarig bestaan lanceert Brouwerij 't IJ een speciale variant van hun iconische IJwit genaamd: Mokums Overdreven IJwit. 'Verliefd als de brouwerij is op haar stad, waaraan ze al 40 jaar verbonden is, overdreef ze flink met hét lievelingsbier van Mokum', is de uitleg.

Sinds de verhoging van de verbruiksbelasting op 1 januari 2024 van dit jaar zijn Nederlanders minder groente- en vruchtensappen en meer sport- en energiedranken gaan drinken, waarschuwt de vereniging van Ambachtelijke Sapmakers. 'Nederland is het enige land ter wereld dat consumptie van pure sappen actief afwijst.'

De zomer van 2023 in Frankrijk kende ongewoon weer met veel vochtigheid, een hittegolf en temperatuurdalingen. Vincent Chaperon, keldermeester van topmerk Dom Pérignon, volgt dit met zorg: het jaar 2023 is door zijn huis gecancelled. En dat is heel slim volgens marketingprofessor Mark Ritson. Een interessante case.

Je vraagt het je toch telkens weer af hoe het mogelijk is, dat mensen er steeds weer intuinen. Ook mensen, die van zichzelf denken, dat ze er verstand van hebben en dus voor 15.000 euro een fles wijn kopen, die nog geen drie euro waard is. Maar wél met een mooi etiket.

De mysterieuze posters met de tekst 'Looking for quality pils?' met een grote QR-code zijn overal in Amsterdam te vinden. Wie de code scant, belandt in een raadselachtige WhatsApp-conversatie waar je pils kunt bestellen. Afzender blijkt: Two Chefs Brewing.

Retailketen Dirk van den Broek verruimt zijn schappen met plantaardigere vleesproducten. Hiermee zet de supermarkt een volgende stap in de eiwittransitie. Opmerkelijk: ze zijn voordeliger dan de 100% vleesvariant.

Spar lanceert een nieuwe landelijke 360-graden campagne waarin de Spar FoodClub centraal staat. De Spar FoodClub biedt een uitgebreid assortiment aan verse en smakelijke producten, zoals rijkelijk belegde broodjes, knapperige tosti’s van The Tosti Club en pasta- en wokmaaltijden die met de bereiders centraal staan.

Albert Heijn introduceert vandaag ter gelegenheid van het appel- en perenseizoen een limited edition van de ‘Fluitschaal’. ‘s Werelds eerste fruitschaal die thuis naar je fluit.

De Nederlandse tak van Dunkin’ (voormalig Dunkin’ Donuts) is failliet. Dat heeft medeaandeelhouder Roberto Fava bevestigd.

De oude merknaam Sunt sprak te weinig tot de verbeelding, dus een nieuwe naam bleek noodzakelijk. Oprichter Laura Hoogland: ‘Met Bakers & Bananas is het voor de consument duidelijker wat we doen.’

De twaalfde Jumbo Foodmarkt start deze maand in Scheveningen en ceo Ton van Veen was een van de teamleden die daarbij traditioneel op de 'gele knop' mocht drukken, omringd door enthousiast publiek en werknemers. Zijn reactie.

Zojuist zijn de nieuwe Michelinsterren bekend gemaakt. Nederland heeft nog één driesterrenrestaurant over. De Librije in Zwolle behoudt er als enige drie. Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen, dat jarenlang de top deelde, gaat van drie naar twee sterren. Tien sterrenzaken debuteren.

Jumbo zet een vervolgstap in de transitie naar een duurzamer voedsel- en landbouwsysteem en komt met een doelstelling om haar biologische verkopen op AGF te verhogen. Het doel is volgens de retailer om in 2026 minimaal 8% en in 2027 minimaal 10% van de verkochte aardappelen, groenten en fruit biologisch van teelt te laten zijn.

‘Meer groente, meer vezels, meer fruit, minder suiker, minder zout. Zo zet je een stapje in de goede richting…’, aldus de Allerhande van deze maand. Hierin worden lezers opgeroepen een ‘stapje beter te koken’. En dat in tijd, dat het aantal fastfoodrestaurants in 10 jaar tijd met meer dan de helft is gestegen.

Tijdens de Week tegen Eenzaamheid van 26 september tot en met 2 oktober 2024 organiseren verschillende Jumbo winkels door het hele land workshops Kletsboeketten binden. Met deze workshops brengen 114 winkels bijna 2300 klanten samen om een leuke middag te beleven.

'Kook met gemak een portie extra voor een buurtgenoot tijdens de Week tegen Eenzaamheid', zo roept de Stichting Thuisgekookt met retailpartners Plus en Coop op, door een verspakket bij deze supermarkten aan te schaffen tijdens de Week tegen Eenzaamheid. Die loopt van 26 september t/m 2 oktober 2024.

Online supermarkt Picnic lanceert op 23 september 2024 de digitale Weekplanner in zijn app. Hiermee kan je dankzij AI snel bepalen welke gerechten er die week op tafel staan, deze automatisch met recept bestellen en gratis laten bezorgen met de andere boodschappen. Een innovatie die voordeel biedt boven andere thuisbezorgers, zoals maaltijdboxen.

Tijdens de j.l. Prinsjesdag hield heel Nederland met interesse de Troonrede in de gaten. Zo ook De Vegetarische Slager, die op bijzondere wijze aandacht vroeg voor het toegankelijker maken van plantaardig eten.

Wie bij McDonald's het zogeheten ‘Twaalfuurtje’ bestelde, kreeg ongemerkt een McKroket menu. Wegens grote vraag, besluit McDonald’s het Twaalfuurtje vanaf 17 september 2024 tijdelijk maar officieel op het menu te zetten.

De voedselverspilling in supermarkten is verder gedaald naar 0,89% van het inkoopvolume in 2023. Ten opzichte van de eerste meting in 2018 is dit een daling van 35%. De resultaten komen uit het jaarlijks onderzoek dat is geïnitieerd door de stichting Samen Tegen Voedselverspilling en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL).

Zuivelproducent Danone zegt het Nutri-Score-logo vanaf september 2024 geleidelijk af te schaffen van hun zuivel- en plantaardige drinkmerken.

Albert Heijn start als eerste Nederlandse supermarkt het 'kijk, ruik en proef-logo' op verpakkingen. Albert Heijns eigen merk magere en volle yoghurt en de karnemelk zijn de eerste producten die dit nieuwe logo dragen.

De 'Food100' presenteert voor de achtste keer de 100 belangrijkste Nederlandse voedselveranderaars van het moment. De lijst bestaat uit impactmakers die zich inzetten voor een toekomstbestendig voedselsysteem met duurzamer, gezonder en socialer eten en drinken voor iedereen.

De Koffiejongens en kunstenaar Mickey Philips hebben de krachten gebundeld om iets bijzonders te creëren: een uniek koffieblik dat 30 augustus wordt gelanceerd.

Nestlé's Garden Gourmet introduceert deze week zijn plantaardige alternatief voor witvis op de Nederlandse markt. Het plantaardige merk introduceert ‘Marine-Style Crispy Filet’ en ‘Marine-Style Crispy Nuggets’ in het schap en breidt hiermee zijn portfolio in plantbased uit.

Amsterdam is een nieuw culinair concept rijker met ‘Le Petit Chef’ in Brasserie De Roode Leeuw, tegenover de Bijenkorf. Deze dinershow combineert culinaire hoogstandjes met verfijnde 3D-cinema.

Volgens de Amsterdamse startup Plnktn is het een misvatting dat visolie de ultieme bron is van Omega-3. Met hun campagne voor visvrije visolie hopen de jonge ondernemers Thom Siersema en Gijs Dröge hun steentje bij te dragen aan de verduurzaming van dit veelgebruikte supplement.

Baker & Baker komt met Côte d'Or-muffins en -donuts. Eerder werkte de Europese fabrikant van bakkerijproducten al samen met Oreo en Milka, tevens onderdeel van Mondelez.

Uit recent onderzoek van onderzoeksbureau Motivaction blijkt dat 62% van de Nederlanders geen idee heeft wat ultrabewerkt voedsel is, terwijl 70% van de producten die je in de supermarkt koopt ultrabewerkt is, aldus RTL Nieuws. Het onderzoek van Motivaction vond plaats onder een landelijk representatieve steekproef van 1.026 personen tussen de 18 en 80 jaar.

Bickery Food Group, bekend van frisdranken zoals Guaraná Antarctica, maakt zich klaar om de Rotterdamse binnenstad op stelten te zetten tijdens de Straatparade van het Rotterdam Unlimited Zomercarnaval op 27 juli 2024.

Als eerste in de markt verkoopt Jumbo vanaf nu roomboter met het 1 ster Beter Leven keurmerk via haar huismerk in alle 726 winkels. 'Zo maakt de supermarkt het haar klanten nog makkelijker om een lekkere, duurzamere en diervriendelijkere kwaliteitskeuze te maken', aldus Jumbo.

Supermarkten, aangesloten bij het CBL, zetten een volgende stap in de verduurzaming van de cashewketen. Daarom hebben zij een gezamenlijke doelstelling afgesproken: per 2030 zijn de huismerk cashew-snacknoten duurzaam gecertificeerd, meldt de club.

Voor het eerst in het 55-jarige bestaan van Westland Salades is het iconische slaatje te zien op tv, gepositioneerd als hét tussendoortje voor doorzetters. Sophie Vermolen is de verantwoordelijke Product & Brand Manager en voor de rubriek ‘Mijn Marketing’ reageert zij op een aantal steekwoorden: ‘De combinatie van strategie, psychologie en creativiteit maakt dat het ik het zo’n mooi vak vind.’

Retailer en energieleverancier Shell en Lattiz, een merk van FrieslandCampina, zorgen samen al jaren voor miljoenen lekkere koffies langs de snelweg. Op zoek naar vernieuwing werd nu nieuw product in het aanbod bedacht, dat inmiddels verkrijgbaar is: eigen ijskoffie.

Low Food en Move Amsterdam realiseren in samenwerking met Atag trots de tweede editie aan van Low Food Festival van 6 tot en met 8 september 2024. Gedurende drie dagen zullen food lovers, van beginnende thuiskoks tot doorgewinterde foodies, opnieuw de kans krijgen om bijzondere gerechten en producten te proeven.

Udo Delfgou, directeur van winkeliersbrancheorganisatie INretail, wordt per 1 oktober 2024 algemeen directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

Nu de Koreaanse keuken Europa in opmars is, doet CJ Foods, de voedingsmiddelenafdeling van het Koreaanse voedingsmiddelen- en biotechnologiebedrijf CJ CheilJedang, extra marketinginvesteringen in foodmerk Bibigo.

Foodplatform Crisp is officieel gecertificeerd als B Corporation, met een score van 109 punten. 'En daar zijn we hartstikke trots op.' Onder klanten worden 10.000 cakejes verdeeld.

Onder het motto 'Kom maar op, Engeland!' heeft de Ron Gastrogroep van chef Ron Blaauw twee speciale EK borrelboxen samengesteld, inhakend op het goed presterende Oranje.

Het beroemde eethuis Nam Kee (Chinees voor ‘de vriend van Nam’) is in nieuwe handen. Het werd door de familie Chan in 1981 geopend aan de Amsterdamse Zeedijk 111 en kreeg grote merkbekendheid door de gelijknamige oesters - naar het verfilmde boek van Kees van Beijnum.

Unilever, Jumbo, Agrifirm en Ardo bundelen krachten met project voor regeneratieve landbouw in Nederland. Met het 'Wortel Collectief’ ondersteunt de implementatie van regeneratieve praktijken in de wortelteelt.

Picnic en Spar omarmen de doelstelling van Wakker Dier voor een ambitieuze eiwittransitie, meldt deze actiegroep enthousiast. 'De supermarkten gaan zich actief inzetten om meer plantaardige producten te verkopen dan dierlijke.'